
Family Syrah
AOP Côtes du Rhône Villages Séguret
Élaboré uniquement lorsque le millésime le permet, à partir de quelques-unes des premières vignes plantées à Mourchon, ce vin est une expression merveilleusement concentrée de la syrah dans toute sa splendeur, sombre et puissante, douce et savoureuse.
Jeb Dunnuck
Notes de dégustation
Pourpre foncé profond, presque d’encre. Ce vin a un nez intense de viande fumée, un assortiment de fruits noirs, du poivre et une touche d’olives noires. Il est corsé et concentré, mais conserve grâce et élégance malgré l’intensité du fruit et les tanins prononcés. Ce vin s’impose à table avec tout ce qui est profondément savoureux, du miso aux champignons sans oublier le steak et le gibier.
CÉPAGES
98% Syrah
TERROIR
Ces vignes ont été plantées dans les années 1950 sur des pentes abruptes de calcaire et de marne bleue exposées au nord-est.
ÂGE DES VIGNES
70 ans
RENDEMENT
15 hl/ha
VINIFICATION
Fermentation et macération en cuve inox 30 jours et remontages légers, en souplesse. Élevage en barriques environ 2 ans
POTENTIEL DE GARDE
15-20 ans
CERTIFICATION
Biologique

Presse
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